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AtrĂ¡s
Cuquillo

Contenido
Aceite de oliva virgen extra monovarietal de aceituna cuquillo.

Descripción

Cuquillo o lechín de Granada es la aceituna autóctona de la región de Murcia.
Sus frutos son pequeños y ligeramente alargados y su recolección es tardía.

Analítica físico-química
Acidez ... 0,25 %
Humedad ... 0,10 %
Impurezas (%) ... <0,05 %
Peróxidos ... 8 meq O2/kg
K-270 ... 0,13
K-232 ... 1,64
Ceras ...

Analítica organoléptica
Mediana de frutado 6,1 • Mediana de amargo 4 • Mediana de picante 4,8
Frutado con notas de plátano y almendra.

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