Aceituna de tamaño medio, alargado y terminación en punta torcida.

Analítica organoléptica

Mediana de frutado 5,8 • Mediana de amargo 4,1 • Mediana de picante 4,3 – Frutado con notas verde hierba y almendras y plátano maduro.

Acidez 0,11%
Humedad 0,07%
Impurezas <0,05%
Peróxidos 4,5 meq O2/kg
k-270 0,10
k-232 1,56
Ceras <20 ppm mg/kg

Peso 0.5 kg