Cuquillo o lechín de Granada es la aceituna autóctona de la región de Murcia. Sus frutos son pequeños y ligeramente alargados y su recolec- ción es tardía.

Analítica organoléptica

Mediana de frutado 3,8 • Mediana de amargo 3,8 • Mediana de picante 3,7 – Frutado con notas de plátano y frutos secos.

Acidez 0,33%
Humedad 0,07%
Impurezas <0,05%
Peróxidos 6,9 meq O2/kg
k-270 0,11
k-232 1,69
Ceras <20 ppm mg/kg

Peso 0.5 kg