La variedad koroneiki es originaria de Grecia. De fruto muy pequeño y muy sensible al frio.

Analítica organoléptica

Mediana de frutado 5,7 • Mediana de amargo 3,5 • Mediana de picante 3,5 – Matices de hierba verde, plátano maduro y almendra.

Acidez 0,12%
Humedad 0,08%
Impurezas <0,05%
Peróxidos 1,9 meq O2/kg
k-270 0,13
k-232 1,54
Ceras <20 ppm mg/kg

Peso 1 kg