Aceite de olvia de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas y sólo por procedimientos mecánicos; elaborado con frutos obtenidos bajo condiciones de producción integrada.

Analítica organoléptica

Mediana de frutado 7 • Mediana de amargo 3,2 • Mediana de picante 3,2 – Frutado con notas de alcachofa, almendra y verde hierba.

Acidez 0,13%
Humedad 0,09%
Impurezas <0,05%
Peróxidos 4,4 meq O2/kg
k-270 0,13
k-232 1,72
Ceras 24 ppm mg/kg

Peso 1 kg